Tortellificio Piatto d’Oro - Aci Bonaccorsi - Catania

Ricette

Ravioli alla zucca con limone e zenzero

Le ricette di Agata Di Fede maestra di cucina siciliana.
Con la nostra pasta Agata propone una ricetta creativa e ricercata, un’idea perfetta per la cucina delle feste.

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Ingredienti:

Ravioli alla zucca del Tortellificio Piatto d’Oro

Burro

Limoni

Zenzero fresco

Olio evo

Aglio

Prezzemolo

Sale

Preparazione:

Preparate il burro (salato) aromatizzato con limone e zenzero. Preparare un olio aromatizzato con olio EVO, aglio e prezzemolo tritati grossolanamente e lasciate macerare per qualche ora. Appena cotti i Ravioli, mettete in una padella il nostro burro aromatizzato, fate sciogliere e aggiungete Ravioli rimestando delicatamente. Servite completando il piatto con poche gocce del nostro olio aromatizzato.